Chi siamo

Idea Dolce dal 1992 testiamo giornalmente i prodotti.

La Mission:

Fondante per Andrea e Paola è stato  organizzare la produzione di alcuni prodotti di nicchia della pasticceria tradizionale con la passione e la“salvaguardia” dei sapori.

Iniziando con le “Ciabatte dolci” alla marmellata e le “Pesche Rosse”,  fino ad arrivare alle paste e i dolci classici rielaborati con il principio dell’innovazione anche delle materie prime come le Farine Speciali per Pasticceria del Mulino Quaglia.

Evolvendo negli ultimi 10 anni con specializzazioni anche in prodotti di Carnevale e Carnevale Veneziano. In particolare la richiesta crescente delle frittelle tradizionali all’uvetta e delle frittelle ripiene a vari gusti di creme ha spinto l’azienda ad investire nelle ultime tecnologie perciò nel 2017 è stata inserita una nuova Linea di frittura e riempimento automatico di ultima generazione con sistemi all’avanguardia per quanto riguarda capacità produttiva e ma soprattutto qualità nella cottura e del prodotto finito.

Da sottolineare anche la Linea di produzione di prodotti a lunga conservazione grazie alla refrigerazione in bassa temperatura a -18°, quindi pronta a interfacciarsi con richieste di Rivenditori in aree più lontane senza snaturare le caratteristiche organolettiche dei nostri prodotti. …

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